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家中调料也是药,散寒、行气、化湿,小小一颗功效多

2019-10-24 18:36:25

除了葱、姜、蒜和胡椒,厨房里还有什么调味品?事实上,有一种非常常见的调味品,它的功效被我们低估了,那就是豆蔻。

豆蔻有四种不同的类型,其烹饪方法和效果也不同。它分为豆蔻、小豆蔻、小豆蔻和小豆蔻。许多人对此一无所知。

1、肉豆蔻

肉豆蔻可以收敛肠道,止泻,温中行气。适用于慢性腹泻、虚寒气滞、腹胀疼痛、厌食呕吐。肉豆蔻必须在使用前煨去肉豆蔻醚。

具体方法:先浸泡肉豆蔻,然后倒入面粉,搅拌均匀,直到肉豆蔻完全包好。然后将肉豆蔻直接放入锅中,用小火炒10分钟左右。面粉变黄之前,不要往锅里放油。最后擦掉表面的面粉。

2.豆蔻

豆蔻具有健脾行气、燥湿、温经止呕的功效。用于湿阻中焦、脾胃气滞证、胃寒呕吐。

砂仁被用作药物,其中最著名的是三仁汤,适用于治疗湿热疾病,如头痛、身体疼痛、下午发热等症状。需要与生薏苡仁、杏仁、滑石、竹叶、厚朴、半夏、通草等配合使用。详细配方请咨询您的医生。

3.草豆蔻

草豆蔻能燥湿、温中行气。适用于脾胃寒湿阻滞、腹胀腹痛、呕吐腹泻等。它比豆蔻更热,豆蔻更适合害怕冷却的人。

4、豆蔻

豆蔻能散寒燥湿、健脾消食。适用于腹痛、消化不良、呕吐、腹泻和酗酒。

那么,这四种豆蔻能一起做美味的食物吗?在这里,我们教每个人成为一个“青年”。

[青年]

01材料

豆蔻、甜面酱和蒜酱、料酒、葱、姜和蒜、野胡椒、米醋、红烧酱油、白糖、白胡椒、年糕和虾酱。

练习

将4种调料打成粉末备用,将2种调料按1∶1的比例放入锅中,用小火慢慢翻炒,加入料酒调味;将葱、姜、蒜翻炒,第二次加入料酒。然后加入水、年糕和其他配料,等到慢炖,加入虾,加入2克豆蔻粉,煮1分钟。

今天的总结

豆蔻不仅是家中常用的调味品,也是一种药材。它分为4种不同的类型,每种都有自己的功效。我们可以用豆蔻来调节日常饮食。


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