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手机电子宠物游戏,爱吃牛杂的一定要收藏,教你做美味可口的牛肚面,好吃极了

2020-01-11 13:09:27

手机电子宠物游戏,爱吃牛杂的一定要收藏,教你做美味可口的牛肚面,好吃极了

手机电子宠物游戏,说到卤味牛杂,相信不少的小伙伴都跟我一样特别爱吃,不为别的,只因为它那独有的风味和回味无穷的口感,而好吃的牛杂汤面绝对是能够让人念念不忘的!这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道牛肚面的做法,既好吃又耐饱,非常的赞哦!想学的小伙伴们就赶紧围观吧,喜欢美食的小伙伴也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程哒!

首先准备食材:

牛肚(金钱肚) x 1个

面条 x 1卷

生菜 x 1颗

绿豆芽,大葱,生姜,茴香,花椒,八角,桂皮,香叶,草果,生抽,食盐,料酒,冰糖,老抽 ,小米椒,小葱 x 适量(详细用量请看内文)

食材准备好之后,我们开始进行烹饪工作,把买回来的金钱肚,用盐跟白醋搓洗干净,重复操作,直到把表面的脏东西都洗掉即可!金钱肚洗好之后,起个小汤锅,加入清水,金钱肚冷水下锅,加入5片姜片。加入3块葱段,加入小抓花椒,加入1汤匙的料酒,盖上锅盖大火煮沸,先焯一次水,水煮沸之后,如果有浮沫用汤勺撇去浮沫,然后再煮3分钟!

金钱肚焯好水之后,捞起放到水龙头底下冲洗干净,汤锅冲洗装上清水,把冲洗干净的金钱肚放入锅中,加入5片姜片,加入3片大葱,加入1汤匙的茴香,加入1汤匙的花椒,加入3个草果,加入3个八角,加入5片香叶,加入2小块的桂皮,加入1茶匙的食盐,加入3汤匙的生抽,加入1汤匙的老抽,加入1汤匙的料酒,加入5颗1厘米大小的冰糖,然后用筷子稍微搅拌均匀,盖上锅盖,大火煮沸,水煮沸后转成小火慢煮2个小时!

煮约2个小时后,打开锅盖,用筷子戳一下金钱肚,如果戳不动就再盖上锅盖再煮30分钟,如果能够轻易戳破就可以关火了!关火后如果不着急吃可以在汤里泡着,这样会更入味,稍微放凉至不烫手后,把金钱肚捞起切成小长条,这样卤味的金钱肚就算是完成了!

接下来,再起个小汤锅,加入清水,加入少许食盐,加入1汤匙的食油,水煮沸后,把准备好的面放入锅中,如果想要口感更好,可以加入一些绿豆芽一起烫熟,等到面条完全软化,熟透之后,捞起沥干水分,把面条装入面碗中垫底,在锅中再加入1汤匙的食油,然后烫几片生菜叶子,生菜一过青就马上捞出,放在面条上面!

面条和青菜都煮好后,把切好的金钱肚,放到面条上面,如果你比较贪吃,可以跟我一样,在煮金钱肚的时候,多煮一块素鸡,这样会更加的丰盛,最后切上一些小葱段和小米椒圈,淋上煮金钱肚的汤汁即可!

这样一道美味可口,好吃又耐饱,吃了回味无穷的卤味牛肚面就完成了,喜欢的小伙伴们就做来尝尝看吧,相信你们一定会爱上这个味道的!

好啦,这期的美食教程【美味的牛肚面】就分享到这里!

如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上为你解答的。如果你有更好的建议或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区分享哦!

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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